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クッキング!


 今日は、利用者さんが昼食を作ってくださいました

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今日のメニューは、切干大根煮・ブロッコリーの胡麻和え・白身魚のホイル焼き味噌汁・ご飯・漬物で、利用者さん達には白身魚のホイル焼き以外を作ってもらいました

まずは、切干大根煮の作ります
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まず・・・材料を切って、切干大根を戻し油で炒めます
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だし汁・塩・酒・みりんを入れて煮立ったら…砂糖・しょうゆを入れて味付けし、暫く煮込みます。

煮込んでいる間に…ご飯を炊きま~す
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1杯…2杯…3は・・・ねぇちゃん幾つ入れるんやの~ 
綺麗にお米を洗って…目盛りはねぇちゃん見ての~

次は、ブロッコリーの胡麻和えを作ります
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少し小さめにカット… 「こん位かな?」    
小さく切ったブロッコリーを耐熱容器に入れて…レンジで、チン!

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砂糖・しょうゆ・ゴマでたれを作って、温かい内に混ぜ合わせ… 
ラップをかけて冷蔵庫で冷やします

待っている間に 食器を片付けてくれる利用者さん

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綺麗に水気を拭いて…食器棚に片付けてっと…さぁ綺麗になったざぁ~

最後は、2人でお味噌汁作ります
  
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材料を切って、だし汁で煮てから…味噌を入れて出来上がり

盛り付けも利用者さんがして下さいました
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こん位でいいかの?           足りるかの~?

お昼には、利用者さんが作ってくれたおかずが食卓に並び…
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これ美味しいわ誰作ったの?美味いの~等他利用者さんから大絶賛
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皆さん残さず食べてくださいました

また次回も一緒に作りましょうね
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聖徳園 芦原地区施設

Author:聖徳園 芦原地区施設
社会福祉法人聖徳園が芦原市で運営する保育・福祉施設の行事や日々の出来事をブログにてお知らせします!

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