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キュウリのキュウちゃんづくり!

こんにちは 小規模です

キュウリをたくさん頂いたので、

ご飯が進む“キュウリのキュウちゃん”を作る事にしました

利用者様の腕よりも太いキュウリが・・・

DSCN5366.jpg
まずは職員がキュウリを一口サイズに切っていきます。

その間利用者様は見学
DSCN5364.jpg
全部切り終わったら、

今度は利用者様にもお手伝い頂き、

塩を振って全体的に良く混ぜ込みます。

DSCN5369.jpg   DSCN5373.jpg
一人ずつ順番に、下の方から全体が混ざるように混ぜてもらいました
DSCN5374.jpg   DSCN5378.jpg
30分程そのまま置き、

お鍋に醤油、砂糖、お酢を入れ沸騰したら一度冷まします。

冷めたら今度はキュウリとしょうがを入れて再沸騰させ、冷ましたら完成

お昼のおかず1品増えました

味もしみていて美味しかったです
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社会福祉法人聖徳園が芦原市で運営する保育・福祉施設の行事や日々の出来事をブログにてお知らせします!

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