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料理教室

 ~小規模です~

 今回の料理教室のメニューは、アジフライとつみれ汁でした!

 元料理人の利用者の方にアジを開いてもらいました(^o^)

 久しぶりに魚を開いたためか緊張されて「上手く出来んかった・・・

 元職人ですよね~ スタッフが見るからには上手く開けていましたけど・・・
 10204252.jpg 
 子供達には小骨を1本1本取ってもらい、その後に衣を皆さん
 でつけてもらい完成です

次は、つみれ汁作りです
 10204253.jpg 
フードプロセッサーにかけたアジをスプーンですくいながら、
だし汁の中にいれてもらいました!
あとは野菜と一緒にコトコト煮込んで出来上がりです

 10204254.jpg 
魚のだしがでていて、とってもおいしかったです。
アツアツのうちに頂きました
つみれ汁が苦手な方も、生姜汁で臭みがなく食べやすいと好評でしたよ(^o^)
 今回は魚中心のメニューでした。来月は何にしましょうか?  

 

 

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聖徳園 芦原地区施設

Author:聖徳園 芦原地区施設
社会福祉法人聖徳園が芦原市で運営する保育・福祉施設の行事や日々の出来事をブログにてお知らせします!

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