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料理教室(すいとん入り豚汁)

~小規模~

先日2月の料理教室をしました
メニューはすいとん入り豚汁です。

利用者のみなさんが、昔よく作って食べられていたすいとん料理を
教えていただこうと 今回このメニューに決めました
 

 10204117.jpg    10204119.jpg 
みなさんには野菜の皮をむいたり、小さく材料を切ってもらいました
最後の味付けももちろんしていただきました
皆さん手際がよくパパッとされてスタッフ顔負けでしたよ  

 10204118.jpg
すいとんは長野県出身の利用者さんが得意なので、お願いしました
はじめて作る職員はすいとんってこんな風に作るんですか?と感心して
いました。
しっかり捏ねたあとは 小さくちぎり手で押さえながら平らにして 豚汁の中に
入れていきます 

昔はご飯の代わりに小麦粉が配給されてよく作って食べられたそうですね
みなさん 昔のことを思い出しながら懐かしんでおられました
味のほうは もちろん最高においしかったですよ!

         10204116.jpg
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